脫水酸奶版全麥黑芝麻核桃吐司

以前自己沒按照人家方子亂做的，但是成品蠻喜歡也就記錄下來配比之後可以接著做。
脫水酸奶好處多，反正我是很喜歡啦。不過有時候一次脫的太多了不想做蛋糕那來吐司也是不錯滴！

用料  

脫水酸奶版全麥黑芝麻核桃吐司的做法  

1. 除黃油外所有材料加入麵包機揉麵吧。注意酵母不要跟糖、鹽直接接觸。

2. 後油法加入切成小塊的黃油，加入核桃碎跟芝麻（量別太多因為本身全麥粉含量大如果核桃再多會苦的），揉到拓展階段。（我真心不想承認我從來沒出過膜）

3. 一發至兩倍大。（我就用的麵包機自帶發麵程式）

4. 分成三個麵糰，醒發15分鐘後擀擀疊疊成卷。（大家都做土司這個過程我就不描述啦，你們懂得~）

5. 放入土司模具二發。（我是放到烤箱裡然後下面放一盆開水）

6. 烤箱175°C 45分鐘出爐。

小貼士

因為全麥多、有核桃，我感覺成品略微有點苦，不過愛吃全麥的人應該會喜歡而且很有嚼勁，適合我這種咀嚼肌發達的人~

我的脫水酸奶是希臘無糖，所以黃糖的用量比較大。如果你的酸奶本身就有甜味，可以適當減少麵糰的糖量。

抹上果醬就美美滴~