有改動
適合一人食
用料
| 豬肉片 | 70克 |
| 洋蔥 | 50克 |
| 生薑 | 15克 |
| 捲心菜 | 3-4片 |
| 油 | 適量 |
| 陳醋 | 1勺（10ml） |
| 料酒 | 1大勺（15ml） |
| 醬油 | 1勺（10ml） |
| 赤蘚糖醇或白砂糖 | 5克（或蜂蜜一勺） |
復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法
洋蔥切細絲。
捲心菜切細絲後洗乾淨瀝水，不喜歡生吃可微波爐高火叮半分鐘。![復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法步驟圖 第2張]( "復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法步驟圖 第2張")
生薑切末或磨成泥，與醋，料酒，醬油，糖混合。
![復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法步驟圖 第3張]( "復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法步驟圖 第3張")
鍋裡放油，加入洋蔥中小火炒軟後盛出。
![復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法步驟圖 第4張]( "復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法步驟圖 第4張")
放入豬肉片，兩面煎上色，加入混好的料汁，翻炒均勻，再倒入洋蔥，炒到完全收汁。
![復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法步驟圖 第5張]( "復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法步驟圖 第5張")
裝盤，放上捲心菜絲。菜肉搭配，比較清爽～
![復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法步驟圖 第6張]( "復刻日料｜笠原將弘的黑醋豬肉生薑燒的做法步驟圖 第6張")
