用料
| 黑芝麻 | 15克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 全麥粉 | 185克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 高筋麵粉 | 100克 |
| 紅糖 | 45克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黃油 | 10克 |
紅糖黑芝麻全麥餐包的做法
加入除黃油、鹽之外所有材料，（鹽可以先加，不過我習慣後加了）揉出厚膜後加入黃油、鹽。進行一次發酵（35度，40分鐘）。
揉至粗膜後，排氣鬆弛。分割成16個，揉圓。放進烤箱中（35度，40分鐘），發酵至兩倍大。
預熱烤箱上下180度，30分鐘。注意觀察顏色，顏色過深，可蓋錫紙。
![紅糖黑芝麻全麥餐包的做法步驟圖 第2張]( "紅糖黑芝麻全麥餐包的做法步驟圖 第2張")
或放入450g 土司盒中。上180下200，29分鐘；再轉上160，下180，10分鐘
