奶香曲奇（烘焙書版本，已實驗，好做！新手必備）

用到電動打蛋器，裱花袋和菊花嘴（最好是大號），橡皮刮刀。
溫度180，中層10分鐘；上層再烤5分鐘。
我是做了很久以後才發的，所以用圖不是一次製作過程，其中有面糊過稀花紋消失，也有面膜過稠裱花袋破損，所以大家要掌握黃油的軟化程度，我也是發這樣幾個不太成功的圖提起大家注意，不過配方很好，口感酥鬆，棒棒噠

用料  

奶香曲奇（烘焙書版本，已實驗，好做！新手必備）的做法  

1. 黃油切小塊，室溫下軟化，可以輕易戳出洞即可，然後打蛋器將其打散

2. 加入細砂糖，糖粉，鹽手動拌勻，低速攪打，高速打鬆發

3. 雞蛋液分三次，少量加入黃油，每次都要攪打至蛋油融合，再加入第二次。

4. 分兩次加入鮮奶，攪打至呈現光滑細緻的乳膏狀即可

5. 將所有粉混合過篩，加入到黃油中，用橡皮刀將粉和黃油翻拌均勻，裝入裱花袋

6. 麵糊要保證乾溼度，不然太溼潤會讓紋理小時，8太乾容易擠破袋子，小廚我這次的圖就是第一次烤出來花紋消失，裱花袋裡的又是太乾，擠破一次。。。烤盤上擠花要保留空隙，記得用大號菊花嘴哦

7. 烤箱180度預熱，上下火，180度，中層烤十分鐘，再轉到上層烤150度烤五分鐘，ok啦～