因為兒子喜歡吃蛋撻和奧利奧還有黑巧,因此把他們結合起來做成大人小孩都能吃的健康奧奧塔!
用料
蛋撻模具 | 3個 |
85%黑巧克力 | 120克 |
純牛奶 | 100克 |
燕麥 | 100克 |
希臘酸奶(無糖或低糖)或者老酸奶 | 300克 |
奧利奧(奧奧) | 3塊 |
椰蓉 | 適量克 |
零卡糖(可不加) | 適量 |
0難度無需烤箱版蛋撻(低卡奧奧塔)的做法
先把黑巧和牛奶混合放入微波爐高火1分30秒融化
把融化好的黑巧牛奶攪拌均勻到絲滑的狀態並加入即食燕麥片,變成巧克力燕麥糊
將黑巧燕麥糊趁熱放入一次性蛋撻模具或者圓形模糊按壓成碗狀即可。(如果用非一次性模具可以先墊上保鮮膜放便後續脫模,我是用的錫紙蛋撻模具,後面撕掉就可以)
將按壓好的巧克力燕麥糊放入冰箱冷藏2小時或者冷凍1小時,讓巧克力塔座變硬。
冷藏後的巧克力塔座已經變硬了,在內部放入過濾掉乳清的希臘酸奶或者老酸奶,我用的無糖的,如果喜歡吃甜的可以選擇有糖的酸奶或者自行加入蜂蜜/零卡糖調味。
最後在酸奶上蓋一片奧奧,撒上椰蓉點綴。