用料
| 鴿子 | 2只 |
| 姜 | 4片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1碗 |
| 蜂蜜（進烤箱前按摩鴿子全身） | 適量 |
| 鹽 | 1勺 |
| 冰糖 | 6顆 |
| 桂皮 | 4小塊 |
| 香葉 | 4片 |
| 花椒 | 一把 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 八角 | 3個 |
0難度烤箱版烤乳鴿的做法
鴿子清洗乾淨，在鍋中加入薑片，把水燒開，水開之後入鍋，鍋裡的水要蓋過鴿子，再次煮沸之後，倒出一半的水，鴿子可以浸泡到一半即可，接下來放入除了蜂蜜以外的全部配料，繼續中火煮15分鐘，關火，讓鴿子泡澡2小時
![0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第2張]( "0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第2張")
鴿子泡澡ing，可以去做其他事情了，泡澡中途可以幫鴿子翻個面哦，這樣比較均勻
![0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第3張]( "0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第3張")
2小時後，將鴿子取出，廚房紙吸乾水份，用電吹風再吹五分鐘更好
![0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第4張]( "0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第4張")
喜歡吃偏甜的，在入烤箱前可以給鴿子抹點蜂蜜和花生油，烤箱預熱後，200度烤20分鐘即可
![0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第5張]( "0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第5張")
烤的時候可以加錫紙，就不會像我這樣烤得上色不均勻啦
![0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第6張]( "0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第6張")
真的的脣齒留香，好好吃，如果希望表皮再幹一些，可以再繼續烤5-8分鐘，記得要盯著烤箱，以免過火哦
![0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第7張]( "0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第7張")
鴿子腿最好吃啦
![0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第8張]( "0難度烤箱版烤乳鴿的做法步驟圖 第8張")
