少女心紅豆酥

七彩紅豆酥，從小就是喜歡吃紅豆的娃娃，喜歡紅豆的味道，根據蛋黃酥，改良了一道紅豆酥～

用料  

少女心紅豆酥的做法  

1. 準備材料
   1⃣油皮按照油皮的配方和好，保鮮袋紮起來放冰箱。攪拌後記得像搓衣服一樣，搓搓搓出膜。
   2⃣酥，按照比例和好，分成4等份兒，分別加入不同顏色的果蔬粉或者色素。一樣包好保鮮袋或者保鮮膜放進冰箱。
   3⃣紅豆沙。紅豆加水浸泡一夜，早晨起來放進冰箱冷藏，至少3小時候拿出來加水煮 煮到紅豆一戳就碎，收汁加糖攪拌好。
   就是上圖這樣，準備工作做好。‼️這是兩盤首頁上紅豆酥需要的料子。

2. 這個忘記拍圖了
   1⃣上面的油皮、酥（我的酥是四種顏色，分成兩份就是每份四個色，一共八個）都分別分成兩份。
   2⃣油皮擀成兩個餃子皮，分別把其中一份酥（我做的四個顏色就是四種酥），像包餃子一樣包進油皮裡，（後面就稱它餃子啦）儘量壓緊，不要有空氣進入“餃子”。
   3⃣然後把“餃子”再擀成皮，注意儘量別讓裡面的酥破皮出來。擀成長方形就可以。再向上圖一樣捲起來。包保鮮膜放進冰箱冷藏。

3. 冷藏後取出，像圖中這樣再次擀成長方形，再捲起來。

4. 捲成卷，兩頭是這樣的呢

5. 從中間切開，刀要快，鈍刀不好用。慢慢切開。

6. 切面是這樣的

7. 切面放在下面，從非切面的一面擀成長方形

8. 中間放上紅豆沙

9. 兩側捲上來 卷緊一些，不然切的時候容易變形

10. 卷好是這樣

11. 兩側都要封緊。切成小段。

12. 排布好。

13. 180℃烤30分鐘
    烤10分鐘後加蓋錫紙，避免泛黃變糊

14. 出鍋，這是一半的量 這些材料能做兩份這樣的紅豆酥。有問題留言哦。