簡單好吃的迷你小金條蛋糕。
黑芝麻與椰子的相結合。使用的椰奶也可以換成牛奶,口感又是不一樣的~
使用16個格子的費南雪模具
用料為:16個費南雪/金磚
用料
椰子麵粉 | 60g |
雞蛋 | 2個 |
椰子油 | 20g |
砂糖 | 45g |
小蘇打 | 2g |
泡打粉 | 6g |
椰奶 | 200g |
香草精 | 2g |
黑芝麻粉 | 1包 |
黑芝麻、椰蓉 | 適量 |
椰奶 | 10g |
費南雪--【椰香黑芝麻小金條蛋糕】的做法
將烤箱預熱到170攝氏度。
準備1個沙拉碗,加入椰子麵粉、糖、泡打粉、小蘇打混合均勻。
加入打散的雞蛋、香草精、牛奶,攪拌均勻。
加入椰子油攪拌均勻。
取一半面糊,加黑芝麻粉、黑芝麻、10g椰奶,混合均勻。
如有必要,將油輕刷塗模具(矽膠模具不用),擠入一層黑芝麻麵糊,
在擠上一層原味麵糊。表面撒上椰蓉點綴。
170° 烘烤18-20分鐘,等待幾分鐘脫模。
雙色的迷你小金條蛋糕,迷你版本的磅蛋糕。
滿滿的椰香味,健康的黑芝麻味兒,
椰奶也可以換成牛奶,口感又是不一樣的~
小貼士
簡單好吃的小金條蛋糕。