喚醒少女心的草莓奶油蛋糕

38女神節來臨之際 祝願大家都儲存這顆草莓味的真心 🍓
蛋糕部分來自Tinrry女神的分蛋海綿蛋糕 大家移步她家看方子吧 這裡不再贅述啦

用料  

喚醒少女心的草莓奶油蛋糕的做法  

1. 請按tinrry女神【分蛋海綿蛋糕】（分蛋紙杯蛋糕）準備好蛋糕底，我用7寸固底模塗油鋪紙做的，切成1.5cm厚片，大概是輔助分片器的第二格
   

2. 用6寸慕斯圈切成6寸，這樣烤的比較硬的邊邊就切掉了，口感更好
   

3. 草莓A洗淨去蒂，➕檸檬汁用攪拌機打成果泥，儘量用紅一點的草莓

4. 淡奶油➕糖➕草莓果泥➕草莓果醬混合打發，發到有紋路，無需過分硬挺   這時草莓奶油是粉粉噠 如果嫌顏色不夠可放一滴紅色色素                                                                    抹面  每一層鋪入切片的草莓B

5. 底部裝飾凍乾草莓，稍作裝飾，冷藏至少3小時

6. 我的抹面技術很low，但是味道還是不錯的😆不會特別膩，分蛋海綿蛋糕底也很硬挺

小貼士

草莓奶油蛋糕有新鮮的草莓所以冷藏不要太久，儘快使用嗷