粉色少女心草莓蛋糕

念念碎：分享一款裝飾簡單，好吃，少女心滿滿的蛋糕，即使抹面手殘依然能做出美美的蛋糕喲~~！草莓季要來了，狠狠地放草莓吧~~！(o゜▽゜)o☆

用料  

粉色少女心草莓蛋糕的做法  

1. 【粉色少女心草莓蛋糕】
   
   ♥尺寸：6寸直徑
   
   ♥需要蛋糕胚：6寸原味戚風蛋糕1個
   
   ♥夾心和抹面奶油：淡奶油250克、細砂糖25克
   
   ♥夾心草莓：奶油草莓8個，切成厚度均勻的圓片備用。
   
   ♥裝飾草莓：奶油草莓17個
   
   ♥餅乾圍邊：35克裝的曲奇草莓奶香味百奇5盒
   
   ♥其他裝飾：粉色絲帶一條

2. 1、製作一個原味戚風蛋糕胚，並切分成3等份，如圖。6寸戚風蛋糕做法傳送門：

3. 2、淡奶油+細砂糖打發到8、9分發，在蛋糕底盤塗抹少許淡奶油，如圖，主要是為了固定蛋糕。

4. 3、放上一片蛋糕胚，抹上少許淡奶油，放上草莓，草莓切成厚度均勻的片狀會更好抹面。

5. 4、草莓上再覆蓋一層淡奶油，如圖。

6. 5、再重複一次步驟3、4，如圖，蓋上最後一片蛋糕胚。蛋糕側面的奶油儘量抹平。

7. 6、剩餘的淡奶油進行抹面，儘量全部抹完整，覆蓋蛋糕表面，如圖。

8. 7、裝飾：將餅乾圍在蛋糕周邊，綁上絲帶，擺上草莓，粉色少女心草莓蛋糕就完成啦。

9. 8、約擺了17粒奶油草莓，自己吃的蛋糕就狠狠地放草莓吧。

10. 9、插上蛋糕插牌，點上一圈蠟燭，熄上燈，妥妥的完美~~！

11. 燭光效果圖

12. 燭光效果圖

13. 成品

14. 成品

15. 成品

16. 成品

小貼士

如果草莓肉太酸，可以適當加一些糖醃製一下再做夾心。