電飯鍋雞蛋蛋糕，外焦裡嫩，很Q彈~

看到很多朋友做都失敗，就想挑戰下，沒想到成功呢！

用料  

電飯鍋雞蛋蛋糕，外焦裡嫩，很Q彈~的做法  

1. 首先，準備四個雞蛋，2個碗(碗內不能有一滴水)，蛋清和蛋黃分離！

2. 用筷子或者勺子同一方向將蛋清打到奶油狀，加一點點鹽，中途分倆次加倆勺糖！繼續把蛋清打到奶油狀為止！(我用筷子打了1個小時，有條件的可以用打蛋器)！

3. 蛋黃里加倆勺糖，4勺麵粉，8勺純牛奶，然後攪拌沒有面粉粒為止！

4. 將蛋清分倆次倒入蛋黃裡！上下攪均就行！(千萬不要打圈攪拌)

5. 把電飯鍋鍋內擦乾淨，不能有一滴水，然後用刷子沾油在鍋裡四周刷一遍即可！倒入蛋液，抖幾下去下氣泡！按下蛋糕按鈕，用溼抹布蓋住出口氣！(如果電飯鍋上沒有蛋糕按鈕就用煮飯按鈕就行)

6. 跳到保溫後再燜個15分鐘左右！用筷子擦一下看看還有蛋液，有的話在煮一下！沒有的話，倒出來即可！

7. 開吃！哈哈哈！

小貼士

勺子我用的是一次性勺子！
不要用酵母！
雞蛋不要用冰箱裡拿出來的，如果要用就拿出來放一會再做！