【芒果慕斯蛋糕】少女心炸裂的鑽石愛心！

充滿少女心的外表，芒果的內餡~
烘焙大神的蛋糕食譜，網紅美食在家做~
香草慕斯配酸甜芒果內餡，再加上軟綿蛋糕口感豐富~
一次性滿足三個願望！！

用料  

【芒果慕斯蛋糕】少女心炸裂的鑽石愛心！的做法  

1. 芒果果茸加入砂糖隔水加熱至糖融化

2. 加入泡軟吉利丁攪拌均勻

3. 倒入模具冷凍至凝固

4. 奶油乳酪加入砂糖打至順滑

5. 加入蛋黃攪拌均勻

6. 牛奶加入30g淡奶油和香草精煮開

7. 倒入奶油乳酪混合物中攪拌均勻

8. 加入巧克力隔水加熱攪拌至濃稠

9. 打發淡奶油至6分發

10. 加入淡奶油攪拌均勻後倒入模具

11. 慕斯倒到一半後放入芒果夾餡

12. 再倒剩餘的慕斯糊

13. 最後放上蛋糕片封底

14. 冷凍一晚即可脫模

小貼士

蛋糕從冷凍中拿出來就要立馬脫模哦~
回溫一下子軟軟的才好吃的哦~