舌尖上的6寸芒果慕斯蛋糕

芒果加慕斯簡直就是天生一對！

用料  

舌尖上的6寸芒果慕斯蛋糕的做法  

1. 勺子挖黃油微波爐打一分鐘，吉利丁片剪刀剪小片，冷水泡三片吉利丁片

2. 奧利奧碎碾碎

3. 底盤放上吸油紙

4. 奧利奧和黃油攪拌均勻，用勺子壓實放冰箱冷凍著

5. 削兩個中號芒果打成泥

6. 鍋裡放一大半芒果泥、白糖、擠了水的吉利丁片，開小火攪拌至融化，關火

7. 好了的樣子

8. 底下放冷水冷芒果泥

9. 奶油打發五六成，出現紋路了但是還流動

10. 芒果泥放進來

11. 把冷凍好的奧利奧取出來，奶油和芒果泥攪拌均勻倒進模具。冷凍1小時。（著急出門所以冷凍）

12. 鏡面：剩下的芒果泥、純淨水、糖、吉利丁片小火放鍋裡攪拌融化坐冷水上，模具取出，直接倒模具最上面，放冰箱冷藏著4小時左右就好。

13. 蛋糕從冰箱取出，放旁邊5分鐘左右，切芒果，切成同等大小的塊。

14. 模具下面放瓶子，輕鬆脫模！

15. 上面放芒果、薄荷、櫻桃🍒裝飾一下。

16. 迫不及待的來幾塊，回味無窮，秒殺蛋糕店！

小貼士

底部黃油稍微有點少了，不是特別凝固。