剛做完巧克力蛋糕,不想浪費鍋裡那些剩餘的巧克力液,於是無縫連線再做一盤烤糯米蛋糕,完美!
用料
糯米粉 | 160克 |
椰子油 | 40克 |
糖 | 40克 |
洋雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 160克 |
可可粉 | 10克 |
泡打粉 | 3克 |
巧克力豆 | 適量 |
巧克力 | 7塊 |
底直徑5cm紙杯 | 7個 |
雞蛋、糖、椰子油、牛奶入主鍋,4分鐘/40度/速度3混合均勻
加入糯米粉、泡打粉、可可粉,30秒/速度3混合均勻,期間把鍋壁上的乾粉刮下去,最後的狀態應該是無干粉的
在紙杯裡倒入一半面糊,加一塊巧克力
再倒入麵糊,特別注意,麵糊頂多加到7分滿,最後撒上巧克力豆
烤箱預熱,180度 30分鐘烤制,外脆裡糯的烤糯米蛋糕,就做好啦!