髒髒爆漿巧克力蛋糕

髒髒爆漿巧克力蛋糕，吃一次就愛上它，鬆軟爆漿，一次成功。

用料  

髒髒爆漿巧克力蛋糕的做法  

1. 1.將蛋黃和蛋清分別放入兩個乾淨的盆中，蛋黃加30g玉米油拌勻，在加40g牛奶拌勻。
   

2. 2.篩入過篩的40g低粉和10g可可粉拌至無干粉備用。

3. 3.將蛋清加幾滴檸檬汁，分3次加入45g的砂糖，用電動打蛋器打至小彎鉤。(提前預熱烤箱)

4. 4.取三分之一的蛋白與巧克力蛋黃糊混合，然後在將剩餘的蛋白全部倒入蛋黃糊中拌勻，震出大氣泡。

5. 5.放入上下火130度烤箱中烤50分鐘左右取出，震兩下後倒扣晾架上冷卻後脫模。

6. 6.將蛋糕中間挖個小洞。

7. 7.將200g的淡奶油，加10g的糖，加15g的巧克力醬打發至微流動，倒在巧克力蛋糕上。

8. 8，撒上可可粉，表面擠上巧克力醬。

9. 9.好吃到舔手指。