爆漿巧克力糯米餈

糯糯QQ的口感非常好吃😋
一口咬下去，巧克力滿嘴留香～

用料  

爆漿巧克力糯米餈的做法  

1. 將糯米粉、可可粉、糖、水混合成光滑的麵糰。（水要適量調整好）

2. 將其分成6小球

3. 建議用巧克力豆（因為比較好包裹）巧克力塊也行，後期整形的時候需要包裹好，不然容易露餡兒。

4. 把小球按壓成圓形的片片（像餃子皮那樣）裡面放上適量巧克力，然後包裹嚴實。放入有澱粉的盤子裡。

5. 蒸鍋放水沸騰後把盤子放進去蒸15分鐘即可。待其稍稍冷卻後，準備一個碗放入適量椰蓉，把蒸好的糯米餈放進碗裡全身粘好椰蓉。這樣就可以品嚐美味啦～

小貼士

1.注意⚠️蒸完後的糯米餈會長大變胖，所以蒸之前要保證他們彼此有一定距離。
2.巧克力在蒸後會融化，所以要保證包裹好巧克力，否則容易露餡。
3.椰蓉如果沒有，撒些可可粉也別有風味。
4.如果是黑巧克力或比較苦的巧克力，可以適當調整皮上糖的含量，這個看自己的口味吧。