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零難度免烤箱超好吃的草莓奶油慕斯蛋糕

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這個草莓慕斯蛋糕新手都可以學著做，耐心看完教程基本一次成功哦😄30分鐘左右就能做好。
材料裡面的250ml淡奶油可以換成250克的原味濃稠狀酸奶，這樣就是酸奶草莓慕斯蛋糕啦。
準備草莓350克左右，做的過程中不講究克數，一小半拿來切做蛋糕身擺設，其它的全部打碎做慕斯液。

用料

魚膠粉或吉利丁	10克
草莓	350克左右
淡奶油	250ml
消化餅乾	130克
黃油（無鹽）	30-40克
細砂糖	20克
6寸不粘活底蛋糕模	1
克稱	1
自動手動打蛋器	各1
矽膠刮鏟	1

零難度免烤箱超好吃的草莓奶油慕斯蛋糕的做法

選擇一款消化餅乾做慕斯蛋糕的餅底，圖片上的是我常用的，很好吃。
把消化餅乾弄碎，我是弄小塊之後放進破壁機打碎，沒有破壁機可以裝在保鮮袋用擀麵棍碾壓，然後拌入40克打黃油（黃油需要提前隔水融化或者放入微波爐叮溶）趁熱倒進去餅乾裡面用攪拌鏟攪拌完全融合，整個餅乾變成深色就是攪拌好了。
把餅乾碎倒入6寸不粘模具，用勺子均勻壓平壓實（這樣切蛋糕時餅底才不會碎），然後均勻擺放上切好的草莓（儘量選擇大小一樣的草莓），放入冰箱冷凍。
剩餘的草莓🍓用破壁機打碎，倒入小奶鍋放在爐子上加熱。
開最小火把草莓醬煮到微熱時倒入10克魚膠粉快速攪拌，吉利丁粉攪拌完全融化之後就關火，不要煮開哦，煮開了到時候會影響凝固度。
250ml淡奶油➕入20克左右的細砂糖用電動打蛋器打發大約3分鐘就可以，打到像圖中這樣用打蛋棒提起來紋路沒有馬上消失可以堆積起來就可以了。
把剛才加熱的草莓醬加入打好的奶油中用攪拌鏟攪拌均勻，這樣草莓慕斯液就做好了
把放在冰箱冷凍裡的蛋糕模具拿出，從中間位置慢慢倒入攪拌好的草莓慕斯液（中間倒入才不會影響已經擺好的裝飾草莓位置）。
慢慢全部倒記模具，輕輕震一下模具燈液體平了就放入冰箱冷藏位置（看清楚不是冷凍，是冷藏哈），八小時左右，我一般是晚上做好第二天就可以吃。
八小時後從冰箱拿出來，可以看到這個慕斯面已經凝固得很光滑，粉粉的超想吃。
脫模後的草莓慕斯，顏值超高。脫模方法：把一個杯子放在模具底下，把模具往下面拉穿過杯子就成功了，圖中的有點磨砂感是我不小心刮到邊邊。
切塊裝盤，可以開吃囖，是不是超簡單呢……吃不完可以放回模具繼續冷藏。