萬聖節手指餅乾（微波爐）

自己食譜記錄：萬聖節～家裡沒有烤箱，但是生活需要儀式感！

用料  

萬聖節手指餅乾（微波爐）的做法  

1. 砂糖10s速度10打成糖粉

2. 加入軟化黃油混合打發

3. 雞蛋打成蛋液，充分融合到黃油中

4. 倒入低粉均勻翻拌，做戚風蛋糕的手法

5. 裝袋放入冰箱冷藏1h，或者冷凍半小時，取出後分成每個15g，視手指大小可加減2-3g

6. 搓成細長條，頂端塗些蛋液或者清水固定開心果，關節處用牙線輕輕壓幾條線，

7. 微波爐高火正面1.5分鐘，反面2分鐘

小貼士

手指儘量細一些，烤完會膨脹
關節處牙線壓輕些，壓太重烤完容易斷