YYDS蒜蓉粉絲蒸蝦🦐

用料  

YYDS蒜蓉粉絲蒸蝦🦐的做法  

1. 用熱水泡發粉絲，大概泡5分鐘

2. 準備好蒜蓉、蔥花

3. 處理蝦，我買的是黑虎蝦，大概15只。把蝦頭、蝦線去掉，然後開背

4. 把泡發好的粉絲鋪在盤子裡，然後把處理好的蝦鋪在粉絲上

5. 熱油起鍋，把蒜蓉煎香，均勻鋪在蝦和粉絲上，然後上鍋蒸（鍋裡倒的是燒開的熱水），大火蒸4分鐘。

6. 蒸好後準備醬汁，鍋里加1勺生抽、1勺耗油、1勺蒸魚豉油、3勺清水，1勺辣椒粉、1勺剁辣椒（沒有的話用小紅椒也行）、蔥花倒入，稍微加熱一下醬汁就準備好了，均勻鋪在蒸好的蝦上，來吃！