超滿足超治癒的家庭烤肉 不需要燒烤醬，醃肉調料家家都有。

燒烤絕對是大多數人的真愛，如果擔心外面的燒烤不乾淨，可以家裡做。
我搭配了菌菇跟五花肉一起烤，美拉德反應讓烤肉嗞嗞作響，烤肉的湯汁融入菌菇裡，兩種不同的風味搭配在一起再配上生菜接膩實在是太美味太幸福了。

用料  

超滿足超治癒的家庭烤肉 不需要燒烤醬，醃肉調料家家都有。的做法  

1. 五花肉切成薄片。

2. 洋蔥切碎備用。

3. 把切好的洋蔥加入五花肉裡，加入生抽，耗油，醬油，鹽，一點點的糖

4. 放入冰箱醃製一個小時以上，我是醃製了三個小時，為了更好的入味。

5. 烤盤滾上錫紙，把醃製好的烤肉排放在烤盤上，菌菇需要刷少於食用油。烤箱提前預熱上火230℃，下火210℃，將烤盤放入烤箱，溫度調整到上火210℃，下火190℃，烤制25分鐘左右，這個烤制的時間不是固定的，依據每個烤箱的情況。

6. 烤制好的肉，出爐後撒上勺許孜然提香。

7. 烤制好的菌菇。

8. 生菜洗好備用。

9. 將烤好的五花肉裹入生菜裡。

10. 再來點金針菇，姬菇。不同的風味在嘴巴里蔓延，太滿足了。

小貼士

沒有上下火的烤箱，取上下火平均溫度即可。