你有沒有突然一天就特別想吃烤肉裡的五花肉啊?今天給大家推薦一個用簡單的作料,配上簡單的做法,做出一道香滋滋的烤肉。
用料
五花肉 | 1斤 |
姜 | 5片 |
老抽 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 2勺 |
大喜大燒烤醬 | 半袋 |
胡椒 | 少許 |
孜然粉 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
辣椒粉 | 少許 |
五香粉 | 少許 |
生菜 | 3叢 |
洋蔥 | 1個 |
蒜瓣 | 適量 |
二荊條辣椒 | 3個 |
熟油 | 少許 |
超讚的家庭版烤五花肉(無需烤箱版)的做法
將五花肉放入冰箱冷凍三小時後,取出切成薄片。(可根據個人口味決定是否去皮)
將切好的洋蔥絲、胡椒、料酒、生薑、辣椒粉、五香粉、孜然粉、花椒粉放入到五花肉裡醃製半個小時。放入一勺老抽上色,放入一點大喜大的燒烤醬提鮮,再放入一點熟油讓肉看起來更加滋潤。
將醃製好的五花肉鋪平放入平底鍋中,用中小火慢慢煎。因為五花肉會出油,所以這步是不用放油的哦~
在煎的過程中五花肉和孜然混合的香味瀰漫著整個廚房,等到煎好後撈出,切一點蒜瓣和二荊條尖椒,那味道簡直了,哈哈哈~
將生菜洗好後瀝乾。喜歡吃烤肉的小夥伴都知道,沒有什麼比生菜更配五花肉的了。
只需要這簡單的幾步,就可以在家吃到美味的烤五花肉咯~小夥伴們可以自己動手試試哦😘
小貼士
辣椒粉和孜然粉的量可以根據自己的口味增減,不過個人覺得烤肉一定要孜然多哦。