滷牛肉·簡單快捷版

打工人的週末♨️

做好一份可以吃三四天的葷菜

平時真的可以輕鬆很多哦！

這是簡單快捷版的

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不定期更新一些日常菜哦(｡ì _ í｡)

用料  

滷牛肉·簡單快捷版的做法  

1. 以上食材準備好，牛腱子洗淨泡浸冷水裡備用。

2. 冷水下鍋煮至沸騰，撈出浮沫，再煮一會繼續撈浮沫，等浮沫不會頻繁出現關火。

3. 砂鍋倒入清水，煮開。
   
   將所有配料丟進砂鍋裡。
   開蓋大火煮開。
   小火繼續燉60-90分鐘。
   
   期間不影響做別的事，鬧個鬧鐘，到時看一下就可以。
   燉的時候只要稍微關注一下火沒有滅就好啦！
   

4. 🔔鐺鐺鐺🔔
   
   用筷子插一下牛腩，能比較輕鬆的插進去，就可以撈出來咯。
   
   這個方法試了很多次，不容易失手。
   分享給大家，我感覺還是很方便的。
   
   煮了面，切幾片放進去，省時省力！
   打工人到家就能幹飯，還能饞哭隔壁小孩！
   
   
   

5. 💡溫馨提示💡
   
   1⃣️剛做好的牛肉不要急著切，冰箱裡冷藏一下更容易切得整齊哦。
   
   2⃣️剩下來的滷汁我喜歡煮幾個蛋剝了殼放進去煮一鍋滷蛋，也很美味哦。
   
   

小貼士

牛腱子選筋多的咬不動，可能需要電飯鍋燉。
煮好後冷藏2小時以上更好切。