懶人麻辣香鍋，超簡單！

契機是想買海底撈火鍋底料，買錯了買成了麻辣香鍋料，意外的好吃！

用料  

懶人麻辣香鍋，超簡單！的做法  

1. 青椒、洋蔥、胡蘿蔔按自己喜好切，因為最開始炒時候就要加入，所以放一個盤子裡。

2. 提前準備好調料，因為本人超討厭吃到生薑，所以生薑用生薑粉代替。

3. 雞胸肉切片，用土豆澱粉、黑胡椒、鹽醃製。醃製時候準備別的菜，等別的菜處理好了，醃製時間差不多就夠了。

4. 海帶、豆芽、金針菇洗乾淨備用。

5. 花菜、白菜洗好，切好備用。

6. 土豆切片，泡水裡備用。

7. 各種丸子拿出來備用。

8. 鍋中放少許油，雞胸肉放入煎至兩面金黃。

9. 煎雞胸肉時候拿另一個鍋加足夠多的水燒開，將除了青椒、洋蔥、胡蘿蔔外的別的蔬菜都放進去煮2-3分鐘。

10. 炒鍋中加入油和所有調料（炒粉色盤子裡的，裡面的紅辣椒是香鍋料裡配的，我一次放半袋、因為辣椒只有一袋，醬有兩袋），加入洋蔥、青椒、胡蘿蔔和醬料翻炒。這邊炒差不多有香味了，另一個鍋裡的菜和丸子什麼就可以了。

11. 將焯過水的菜加入炒鍋中，翻拌均勻。再加入適量蠔油、醬油、鹽和糖，翻拌均勻。加入的量按個人喜好可以改變。

12. 盛出來，撒點白芝麻和小蔥，就可以吃啦。

13. 用的料是這個哦。

小貼士

這個菜譜裡面所有的菜都可以換，按照個人喜好。還可以加入牛肉卷、粉絲等。超級下米飯。

因為不想吃太油，選擇用水焯的方式。土豆、菜花等用油過一遍會更美味。

因為我不吃香菜，所以我的菜譜裡是不會出現香菜的。製作菜譜想在方便某人點菜的同時，可以幫助到大家就更好了。

個人口味均有不同，製作時都可以微調的。希望做飯的人做的開心，吃飯的人也吃得開心。