現在的蒜薹有點老了....
用料
| 五花肉 | 1塊 |
| 蒜薹 | 1把 |
| 澱粉 | 少許 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 小半勺 |
| 辣椒油 | 少許 |
| 五香粉 | 少許 |
幹飯神器·蒜薹炒肉絲的做法
肉切絲，肥肉部分單獨放一邊（肉皮我也一起放進去了）
肉絲里加入1勺生抽、小半勺蠔油、少許五香粉和辣椒油，再加些澱粉，攪拌均勻，醃製15-20分鐘![乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第2張]( "乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第2張")
醃肉期間，咱們來弄蒜薹
洗淨，切段，蒜薹根部手指掐不動的部分全部切掉![乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第3張]( "乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第3張")
鍋里加少許油，下肥肉熬出油表面焦黃，加入醃好的肉絲，翻炒至全熟
![乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第4張]( "乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第4張")
倒入蒜薹一起翻炒（此步驟可加些清水）
![乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第5張]( "乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第5張")
炒啊炒啊炒
![乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第6張]( "乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第6張")
盛入盤中，香噴噴！拌飯一絕啊
![乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第7張]( "乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法步驟圖 第7張")
小貼士
⚠️特別下飯，所以空口吃略微鹹（醃製步驟生抽和蠔油可以少加一些）
