夏日快手下飯神器~香乾青椒炒肉絲

夏日沒胃口，就像吃點開胃下飯的菜菜，這道菜簡單快手，又超級下飯。

用料  

夏日快手下飯神器~香乾青椒炒肉絲的做法  

1. 豬肉絲加鹽，白糖，料酒，胡椒粉，澱粉拌均勻醃製備用。

2. 香乾切絲，青椒切絲，蔥姜切碎。

3. 鍋中加油燒熱，倒入肉絲炒制變色盛出。

4. 底油爆香蔥姜，倒入香乾翻炒，加生抽，白糖，鹽。

5. 再把肉絲，青椒放入混合。加少許雞精翻炒均勻出鍋。

小貼士

肉絲先炒制盛出，最後在和其他菜混合，這樣能保證肉絲鮮嫩的口感。