姜燒雞肉飯

用料  

姜燒雞肉飯的做法  

1. 去骨雞腿肉先用刀斷筋之後切成大塊。

2. 生薑去皮磨成薑末，把雞肉放在盆中，和所有調料拌勻，之後蓋上保鮮膜冷藏半個小時。

3. 平底鍋放一點點油，鍋熱後中火把雞肉煎到表面有點焦糖化，之後蓋上鍋蓋調成最小火把雞肉燜熟即可。