超市逛了一圈最後決定今晚吃雞🐔～超級下飯，全家人的最愛❤️
用料
| 小雞腿 | 若干 |
| 杭椒 | 適量 |
| 小米椒 | 2個 |
| 薑絲、蒜末、蔥 | 少許 |
| 料酒、蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 老抽、香醋、白糖 | 半勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
小雞腿去骨切小塊，放入料酒1勺、生抽2勺、生粉1勺，攪拌均勻醃製30分鐘；
![㊙️超下飯尖椒炒雞，醬汁是關鍵！的做法步驟圖 第2張]( "㊙️超下飯尖椒炒雞，醬汁是關鍵！的做法步驟圖 第2張")
調醬汁：2勺生抽、1勺耗油、1勺豆瓣醬、半勺白糖、半勺香醋、半勺老抽；
![㊙️超下飯尖椒炒雞，醬汁是關鍵！的做法步驟圖 第3張]( "㊙️超下飯尖椒炒雞，醬汁是關鍵！的做法步驟圖 第3張")
起鍋下寬油，油熱之後調中火，下醃好的雞腿肉炒至兩面金黃盛出備用；
![㊙️超下飯尖椒炒雞，醬汁是關鍵！的做法步驟圖 第4張]( "㊙️超下飯尖椒炒雞，醬汁是關鍵！的做法步驟圖 第4張")
鍋內留油，下花椒煸炒，再下薑絲和蒜末炒香，倒入雞肉翻炒30秒；
倒入辣椒翻炒均勻，倒入調好的醬汁，翻炒1分鐘；
最後撒入蔥段炒10秒，出鍋~![㊙️超下飯尖椒炒雞，醬汁是關鍵！的做法步驟圖 第5張]( "㊙️超下飯尖椒炒雞，醬汁是關鍵！的做法步驟圖 第5張")
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![㊙️超下飯尖椒炒雞，醬汁是關鍵！的做法步驟圖 第6張]( "㊙️超下飯尖椒炒雞，醬汁是關鍵！的做法步驟圖 第6張")
