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用料
超下飯蘑菇炒肉的做法
肉切絲,先醃,加生抽料酒蠔油鹽,拌勻加澱粉水,拌勻,再加油防沾
蘑菇切片
先炒肉絲,油多點,低溫滑入,免得濺
炒變色剷出來
餘油加蒜末
加蘑菇炒
一大鍋,會出很多水
差不多了倒肉下去,蘑菇汁水特別鮮美,不要炒幹了。加生抽,鹽,糖,白胡椒粉,嘗著加。然後倒入澱粉水勾芡。
娃拌著飯,吃了三碗。。。
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