超全能下飯又下面的蘑菇肉醬

宅在家裡的時候不想出門
吃外賣又沒有自己做健康
但又很懶不想炒菜…
這個時候如果有自己炒好的肉醬
就只要蒸個米飯或者煮個面
放上肉醬攪拌一下
就可以享受美食啦～

用料  

超全能下飯又下面的蘑菇肉醬的做法  

1. 口蘑青椒切丁（蘑菇圖裡還沒切😂丁大小大概是一個蘑菇瓣兒切個六到八塊這樣），蔥蒜切末。

2. 蔥蒜末在油中炒香，下肉末炒至變色。加入生抽和豆瓣醬

3. 下蘑菇和青椒，翻炒至蘑菇出水。這個時候可以嚐嚐看味道，按自己的口味再看要不要再加些豆瓣醬，一般拌麵的話就可以稍微鹹一點因為要加湯～

4. 然後收個汁兒就可以出鍋啦！

小貼士

1. 蒜用來去腥，不喜歡蔥蒜可以肉末里加點料酒

2.因為蘑菇炒的時候本身就會出水，所以下蘑菇青椒前一定要瀝乾水，不然醬裡會有很多湯

3.也可以加自己喜歡的醬代替豆瓣醬哦