蘑菇鮮香可口，含有豐富的蛋白質、多糖、維生素、核苷酸和不飽和脂肪酸
今天我們就來做一道快手蘑菇吧，美味又營養 😍😍😍
用料
| 蘑菇 | 15朵 |
| 澱粉 | 8克 |
| 鹽 | 3克 |
| 瘦肉 | 適量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 薑片 | 4片 |
| 蒜頭 | 4瓣 |
香菇清洗乾淨 去掉蒂
![超下飯的蘑菇滑肉片的做法步驟圖 第2張]( "超下飯的蘑菇滑肉片的做法步驟圖 第2張")
切成薄片 備用
![超下飯的蘑菇滑肉片的做法步驟圖 第3張]( "超下飯的蘑菇滑肉片的做法步驟圖 第3張")
蒜頭切碎 薑片切薄
豬肉切片豬肉要順著紋理切斷 ，這樣吃起來不柴![超下飯的蘑菇滑肉片的做法步驟圖 第4張]( "超下飯的蘑菇滑肉片的做法步驟圖 第4張")
加入生抽 油 雞精 耗油 澱粉，抓均勻，放半小時醃製入味
![超下飯的蘑菇滑肉片的做法步驟圖 第5張]( "超下飯的蘑菇滑肉片的做法步驟圖 第5張")
熱鍋 倒入油 放入蒜頭沫
炒出香味後加入蘑菇 ，鍋里加一點水 加一點鹽
把蘑菇炒到變軟了以後 加入肉片繼續加半碗水 因為肉片裡面加了澱粉 所以水會收乾得很快 記得觀察
如果水收幹了的話 再加一點水，大概三分鐘左右 肉變色了就熟了 好了 開吃![超下飯的蘑菇滑肉片的做法步驟圖 第6張]( "超下飯的蘑菇滑肉片的做法步驟圖 第6張")
小貼士
炒蘑菇的時候不要往裡面加太多鹽 因為肉片裡面有加了生抽 已經有了一定的鹹味 防止加太多鹽了 過鹹
可以往裡面加一點蔥味道會更好
家裡剩下了一點芹菜 所以加進去了 沒有的話也可以不加
