極簡素菜——不放一粒鹽的砂鍋臘味醬包菜

包菜：降糖降脂，緩解上火，膳食纖維豐富，最適合這個季節...

用料  

極簡素菜——不放一粒鹽的砂鍋臘味醬包菜的做法  

1. 臘肉末

2. 少量豆豉

3. 新鮮包菜

4. 砂鍋爆香豆豉和臘肉末

5. 做法：
   包菜手撕；砂鍋燒熱後，倒入菜籽油，油溫升高後放入豆豉，炒出香味，放入臘肉末，炒出臘香，放入包菜煸炒，放入生抽，翻炒2到3分鐘，就可開吃；

小貼士

心得：
1、臘肉過水煮一下變鬆軟好切；
2、包菜要手撕；
3、使用細砂鍋煸炒；
4、整個過程無需放一粒鹽；
5、做菜享受的是過程，好心態，才能做出更美的味道，過程一定要細心+細節+耐心...