金針菇拌豆腐絲

#樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜#家裡僅剩的存貨，一點金針菇和豆腐絲，絕配有木有。
拌成酸甜口帶點辣味的冷盤，就著粥吃好美味。

用料  

金針菇拌豆腐絲的做法  

1. 水開之後把豆腐絲和金針菇燙熟瀝乾水備用。

2. 起鍋放少許油，中火把花椒煸出香味待用。

3. 放入拌菜的容器，放入蒜泥，蔥花，切碎的小米椒。陳醋，糖，鹽。拌勻。

4. 把燙好的豆腐絲和金針菇放入，拌勻之後把花椒油澆上再稍微拌勻就好，撒少許蔥花裝飾。