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自小媽媽常做的一道菜,一直難忘的味道……
用料
金針菇肉絲的做法
金針菇去頭,洗淨待用
切好肉絲加入澱粉➕海鮮醬油,攪拌均勻,幾分鐘後即可使用
蒜切片、香菜切段,待用
鍋中加底油,加入蒜瓣兒爆香,再將肉絲下鍋滑開,斷生後乘出待用
另鍋中加少許油,倒入金針菇,大火快速翻炒,至變軟後加入醬油
倒入斷了生的肉絲加入香菜,一邊翻炒一邊加入少許鹽、糖,翻炒均勻關火
不光賣相好,也更下飯哦……
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