冷盤：德國巴伐利亞香腸沙拉Bayrischer Wurstsalat

2021.08.28更新

香腸沙拉是用香腸，醋，油和洋蔥製成的酸味沙拉，主要用煮制香腸，例如Lyoner，Stadtwurst或Regensburger。 它是德國南部，阿爾薩斯，瑞士（帶cervelat）和奧地利的傳統小吃。一份香腸沙拉配上鹼性鹽粒麵包Brezel, 就是一頓可口的簡單的餐食。

用料  

冷盤：德國巴伐利亞香腸沙拉Bayrischer Wurstsalat的做法  

1. 德語方子

2. 洋蔥切圈，香腸、酸黃瓜切條，跟各種料混合、調味，放置30分鐘以上，撒香蔥末，用歐芹點綴，配鹽粒麵包食用。