「酒鬼小菜」燒烤味小雜菇

我家的常備菜之一，調味極其簡單、超級快手，帶便當、喝小酒兒的標配。
小雜菇選用海鮮菇、蟹味菇、白玉菇（也叫白蟹味菇）這類“有腿兒”的菇，口感好！

六月香甜辣醬（紅盒的那款）可以不用額外新增糖，其他品牌的韓式辣椒醬需要稍微加點糖哦。

調料用量是個大概比例，根據自己口味調整。

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↓【酒鬼小菜系列】不定時更新↓
第一彈：燒烤味小雜菇 _title_a
第二彈：青豆蝦皮炒鹹菜 _title_a

用料  

「酒鬼小菜」燒烤味小雜菇的做法  

1. 選這種有腿兒的菇哦～清洗乾淨備用。

2. 我也是操碎了心，孜然粉和孜然粒長這樣，都需要都需要都需要～

3. 烤箱預熱，白芝麻放進烤箱裡，170度烤3分鐘，烤熟烤香。別省略，烤過的才好吃！（沒烤箱就炒一下）

4. 煎鍋放少許油，把菇類平鋪在上面加熱

5. 煎到蘑菇出水（不要額外新增水）

6. 加入一勺韓式辣醬（根據辣醬甜度決定是否需要新增糖），攪拌開，繼續煮

7. 煮到湯汁基本收幹

8. 加入孜然粒和孜然粉，拌勻（別貪多，會苦）

9. 盛盤，撒白芝麻。有研磨碗的，可以研磨一下白芝麻再撒，更帶勁😎ི