用料
| 蕎麥麵 | |
| 雞蛋 | |
| 土豆絲 | |
| 鹽 | |
| 黑胡椒 | |
| 白胡椒 | |
| 辣椒粉 | |
| 孜然粒 | |
| 蔥花 | |
| 黃油 |
碗內攪勻土豆絲、蕎麥麵粉、一小塊軟化後的黃油、一個雞蛋
![「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第2張]( "「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第2張")
放蔥花和鹽、白胡椒
![「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第3張]( "「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第3張")
小小火熱鍋，放黃油，待黃油融化後後，放食材。
![「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第4張]( "「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第4張")
用鍋鏟壓平
![「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第5張]( "「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第5張")
放調料：辣椒、黑胡椒（多一點）、孜然、鹽、花椒
![「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第6張]( "「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第6張")
中火蓋鍋蓋悶一會兒
![「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第7張]( "「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第7張")
底面成型且變紅後翻攪均勻，翻炒至微微焦脆，出爐！
![「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第8張]( "「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第8張")
開吃！
![「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第9張]( "「素食主義」自創土豆蕎麵飯的做法步驟圖 第9張")
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【素食主義】自創土豆蕎麵飯
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