簡單的低卡健康烤串（空氣炸鍋）

下雨天最適合自己在家擼個養生串兒了。因為突然很想吃串，就在冰箱裡找了找能用得上的食材，所以以下食材都可以被其他的東西替代，喜歡吃什麼就烤什麼，就是這麼任性。

用料  

簡單的低卡健康烤串（空氣炸鍋）的做法  

1. 竹籤子先放在熱水裡煮一下，這樣比較乾淨，能夠看到煮出來很多雜質。

2. 切一些火腿腸和魚豆腐備用。

3. 準備一些洋蔥鋪底用。

4. 把西蘭花秋葵胡蘿蔔，先用開水煮一下，基本上煮到七成熟。撈出備用。煮完蔬菜之後，在裡面把魚豆腐也煮一下煮到飄起來。

5. 一個甜玉米煮熟，用刀切下玉米粒串在竹籤上。

6. 串好的玉米串。

7. 串好的胡蘿蔔串。

8. 串好的西蘭花和秋葵。

9. 穿好的紫甘藍。

10. 串好的火腿腸。

11. 串好的魚豆腐

12. 一勺生抽一勺蠔油一勺烤肉醬，一點白芝麻一點孜然粒。喜甜的還可以再加一點白糖，我放了半勺白糖。大概配比就是這樣子，你喜歡吃什麼可以調整比例，無所謂。

13. 在準備一些食用油。

14. 空氣炸鍋的網籃裡墊錫紙，然後鋪滿洋蔥這樣做，是防止粘鍋，而且洋蔥很香，烤熟後是甜味的，還可以吃。
    

15. 把剛才穿好的串，刷上一層油，刷完油再刷一層剛才調好的烤肉醬，刷醬這步，我忘記拍了。

16. 把菜放在底下肉放在上面，空氣炸鍋200度預熱3分鐘，然後200度烤4分鐘，翻面再刷醬，再烤4分鐘。就好啦。

17. 喜歡吃辣的可以再撒一點辣椒粉，也可以在刷醬的那一步刷一些辣椒醬。
    因為蔬菜都是剛才煮熟的，所以我沒有烤太長時間，這樣既能吃到燒烤味還能吃到蔬菜原來的味道。你如果喜歡吃軟一點的蔬菜，可以適當延長烤制時間。