想吃炸豬排,又不想起油鍋,用空氣炸鍋來做,不放一滴油,同時又有油炸的香酥口感,簡單又健康。
用料
裡脊肉 | 400克 |
料酒 | 2大勺 |
生抽 | 2大勺 |
蠔油 | 1小勺 |
鹽 | 適量 |
蒜粉 | 1小勺 |
姜粉 | 1小勺 |
孜然粉 | 1大勺 |
辣椒粉 | 1大勺 |
澱粉 | 適量 |
雞蛋 | 1-2個 |
Ponko麵包糠 | 半杯 |
香酥裡脊肉 簡單健康無油空氣炸鍋版的做法
裡脊肉切片,加鹽,料酒,生抽和其他調料醃製15分鐘。依次裹上澱粉,雞蛋液,麵包糠。預熱空氣炸鍋330F/170C,烤20分鐘即可。
吃的時候搭配辣醬油,還可以再撒上一些辣椒粉/孜然粉。