用料
黃油 | 1勺 |
蝦 | 數只 |
蘑菇 | 數只 |
通心粉 | 按照個人飯量定 |
西蘭花 | 幾小朵 |
胡蘿蔔 | 幾片 |
洋蔥 | 少量 |
上班族快手晚餐 海鮮大蝦蘑菇通心粉(意麵)的做法
所有材料備好,通心粉可以煮著~
先用少量食用油炒一下蝦頭,炒出蝦油,所以照片裡能看出來湯汁是金黃色噠(炒完後就把蝦頭挑出來了)
下洋蔥丁,炒出香味
黃油炒蘑菇 (會讓意麵味道變得完全不同)出香味後 加入蝦尾等加入少量水,大火燒開,調入少量番茄醬(不太喜歡很濃郁的酸甜味會覆蓋海鮮和蘑菇的味道,所以加的不多)
調入少量糖、鹽意麵不要煮的透爛,水裡煮8成,剩餘2成放入到醬汁兒的鍋裡繼續翻騰一下
煮完意麵的水不要浪費,繼續焯一下西蘭花和胡蘿蔔(胡蘿蔔放在醬汁兒裡煮也是可以的不影響)
OK搞定啦 通勤者快手晚餐