東南亞風味--叻沙湯粉

去過東南亞國家吃過本地菜系一定都對本地各種香料醬料記憶深刻。這一款叻沙湯粉是馬來特色風味，濃濃的東南亞香料味道，感覺一秒穿越到熱帶～

用料  

東南亞風味--叻沙湯粉的做法  

1. 這個是我買的叻沙醬

2. 這是蝦膏

3. 瀨粉，提前泡一晚上。

4. 檸檬葉，南姜，香茅

5. 泡發好的瀨粉煮軟，同時進行湯底熬製，

6. 雞湯或者雞湯寶打底，加水，加除了椰漿的所有調料進去熬煮，開了之後放入你喜歡的食材比如魚丸雞肉豬肉等一起煮入味，起鍋前加入椰漿，圖片所示就是我買的椰漿，椰漿是沒有甜味的哈，不是椰奶。

7. 瀨粉煮好瀝水加入湯底，擺上蔬菜和食材，就可以啦。

小貼士

非常簡單，沒有什麼好注意的，調料加進去就好，儘量不要省略各種調料。