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蠶豆雜蔬湯

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蠶豆雜蔬湯的做法步驟圖,蠶豆雜蔬湯怎麼做好吃

用料  

蠶豆
葫瓜
蘿蔔
精製肉泥
少許
胡椒粉 少許
蔥白碎末

蠶豆雜蔬湯的做法  

  1. 將生蠶豆多次浸泡洗淨,備用;胡蘿蔔及葫瓜削皮,洗淨,切片備用;精製肉泥加常規調料稍加醃製備用

  2. 鍋內加入少許油,稍熱後下蔥白碎末,煸至略為焦香撈出,將1中蠶豆、胡蘿蔔、葫瓜依次入鍋,煸炒片刻後,加適量清水煮開(不加蓋)

  3. 蠶豆熟透前,轉小火將1中肉泥擠成丸狀入鍋,肉丸成型後轉中大火再煮幾分鐘,起鍋前加入製作調料即可

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