懶人版-滷牛腱肉

買了兩斤牛腱肉，就突然想試下做滷味，可以把自己喜歡吃的雞爪雞腿雞蛋都滷了。
一鍋熟，是我風格

用料  

懶人版-滷牛腱肉的做法  

1. 清理雞爪，把指甲剪掉。
   洗乾淨雞腿和牛腱子。

2. 灼血水：在鍋裡燒開水，把肉全放進去，去血水，然後撈起來，用清水再洗一次。

3. 準備配料：把薑切片，蒜拍4顆，冰糖2塊，把滷料包也一起放鍋裡。這個滷料包有4小包，一包對一斤肉，我的肉較多，我放了4小包。
   再倒進半碗生抽，一大盤水，把肉都蓋過。

4. 開燉：先放牛肉滷了40分鐘，再把雞腿，雞蛋，雞爪放進去（因為我是覺得雞肉容易熟，怕太久了柴，所以分開放了）然後再滷一個小時。
   就可以了

5. 由於牛肉想切的好看，我就滷熟後我就把他撈出來放涼，然後放進冰箱冷藏2小時，再拿出來切

6. 冷藏後的牛肉切片

7. 把粉煮熟裝盤，擺盤，把滷汁倒進去，哇啊，美味出鍋了，連湯底都吃完🤪

小貼士

第一次寫，前面忘記拍照了。各位將就看下哈😊
主要就是可以一鍋燉，很方便。還能吃多種肉，吃不完放冰箱，想吃的時候切點。煮麵煮粉真的好好吃！！！