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最近發現蒲瓜放點海米或者幹蝦仁很好吃,簡單又快手的家常菜。
用料
【蒲瓜炒幹蝦仁】簡單家常菜,營養價值高的做法
蒲瓜削皮洗淨切條切絲或切片。
幹蝦仁用清水泡幾分鐘,撈出瀝乾水分。
鍋中放入油和蒜瓣爆香,再放入蒲瓜大火翻炒1分鐘後,放入鹽炒均勻;加入海米和適量清水,蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘。
加入1勺蠔油翻炒均勻,撒點蔥花即可。
出鍋裝盤。
小貼士
幹蝦仁和海米都是鹹的,需要泡一下,另外蒲瓜需要在放入幹蝦仁之前加鹽調味。
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