雞切塊洗淨備用
某寶買的雲南建水正宗紫砂氣鍋,不鏽鋼鍋是配的。
氣鍋底放些薑片,碼好雞塊放入香菇,蔥,姜,鹽,白胡椒粉,紅棗。放枸杞更好,家裡用完了就放些紅棗吧。再倒一些料酒。切記雞裡不要放水。
不鏽鋼鍋青水燒開後,放上氣鍋,中低火燒1個小時。
哇,一小時後關火開鍋,滿滿的蒸氣雞湯哦!
雞肉正正好,入口香嫩,湯裡不必放味精,非常的鮮美!
是不是很有食慾?!
有了氣鍋就經常做氣鍋雞,肉美湯鮮,營養價值非常高。有時我會放各種菌菇,如果你喜歡也可以放些藥材,比如配人蔘或者當歸或者天麻,口味都不錯,提高免疫力,增強體質!