焗番茄巴沙魚🍅｜低卡營養又簡單快手的一人食好選擇✨

番茄巴沙魚算是經典搭配啦
但只是煮一煮炒一炒總感覺不夠滿足哈哈哈
所以就加了一些芝士焗烤了一下
當然如果怕熱量高的話也可以不加啦
也可以加入自己喜歡的配菜，比如土豆之類的

用料  

焗番茄巴沙魚🍅｜低卡營養又簡單快手的一人食好選擇✨的做法  

1. 巴沙魚柳切塊，大小根據自己方便入口就行；加入適量鹽和黑胡椒拌勻醃製備用

2. 番茄切小塊，洋蔥切小粒，如果自己喜歡的話也可以加一些土豆之類的配菜

3. 鍋中加一點點橄欖油，下洋蔥炒香，加入番茄炒至出汁，想要味道更濃郁可以加一點番茄醬，加入一小勺白糖，一小勺鹽，也可以加一點點蠔油；然後下入醃製好的巴沙魚，用番茄的湯汁將魚肉煮至半熟

4. 雞蛋打散，加一小勺鹽，或者一些帕瑪森芝士碎調味

5. 雞蛋液倒入烤盤，將炒好的番茄巴沙魚鋪在上面，如果喜歡番茄湯汁的話可以一起加入，如果想要成品更成型一點可以將湯汁稍微濾一下；表面鋪上馬蘇裡拉乳酪（我這裡用的塊狀乳酪切片的，其實馬蘇裡拉碎會更方便啦）表面可以撒一些歐芹/黑胡椒等

6. 烤箱預熱200度，中層烤20分鐘左右即可

7. 濃郁的番茄搭配上芝士非常香

8. 雞蛋在裡面有些烘蛋的感覺

小貼士

小心燙嘴哦