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在上海街頭的小店吃了一碗茶泡飯,一直念念不忘。
用料
簡易快手三文魚茶泡飯的做法
準備好材料,大米飯/雜糧飯都可以,煮熟。
香菇切片
三文魚切厚塊,因為煎熟之後沒那麼碎。
三文魚兩面煎金黃
煎完魚的油,用小火炒蘑菇。
雞蛋是煮飯的時候一起煮熟的,蛋黃拌飯和牛油果相似。用煎蛋,溏心蛋,水波蛋都可以。灑上芝麻海苔,三文魚拌飯就做好了。
煮味噌湯,白菜煮軟之後就加入味噌和裙帶菜。根據個人口味調個味就可以,建議湯要淡一些。
娃娃菜和裙帶選單獨裝起,加上點芝麻和香油就很好吃。
拌飯根據自己口味加入醬油和芥末,直接吃就很香。還可以拌飯加入湯變成湯泡飯。
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