孩子非常喜歡吃魚，鯽魚刺多不合適，所以桂魚鱸魚最好，肉質鮮嫩美，孩子最愛
用料
| 桂魚 | 1條 |
| 蔥 | 2根 |
| 薑片 | 5-6片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒸魚豉油 | 1勺 |
準備一條新鮮的桂魚，洗乾淨改刀用薑片醃製一會
![家常紅燒桂魚（寶寶也愛吃的魚）的做法步驟圖 第2張]( "家常紅燒桂魚（寶寶也愛吃的魚）的做法步驟圖 第2張")
準備蔥薑蒜，香菜備用
![家常紅燒桂魚（寶寶也愛吃的魚）的做法步驟圖 第3張]( "家常紅燒桂魚（寶寶也愛吃的魚）的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油，油熱裡面少放點鹽防止粘鍋，放魚，一面煎好再煎另一面，如圖
![家常紅燒桂魚（寶寶也愛吃的魚）的做法步驟圖 第4張]( "家常紅燒桂魚（寶寶也愛吃的魚）的做法步驟圖 第4張")
煎好把魚盛出來，鍋留底油，放蔥姜爆香後，放一勺料酒，3勺生抽，2勺老抽，1勺蒸魚豉油，一碗熱水，再把魚放進去燒開放適量鹽，1勺糖，蒜瓣中火燒5分鐘，再翻面燉5鍾收汁
![家常紅燒桂魚（寶寶也愛吃的魚）的做法步驟圖 第5張]( "家常紅燒桂魚（寶寶也愛吃的魚）的做法步驟圖 第5張")
出鍋前放點香菜（我放早了）
![家常紅燒桂魚（寶寶也愛吃的魚）的做法步驟圖 第6張]( "家常紅燒桂魚（寶寶也愛吃的魚）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
一定不要經常翻魚，煎好一面再翻另一面，不然魚會不完整的
