特別適合夏天的桃子沙拉

中午剛在咖啡館les cafetiers 吃到的，晚上回家就複製成功啦。

用料  

特別適合夏天的桃子沙拉的做法  

1. 把桃子、牛油果切塊跟芝麻菜和其他所選的綠葉生菜放在沙拉碗中。

2. 然後調醬汁。把核桃油（或橄欖油）、黃芥末醬、鹽和果醋混合在一起。我一般是固定用一個帶有蓋子的小玻璃瓶作為醬汁混合瓶。將所有調汁放在小瓶中，擰緊蓋子，使勁搖晃，這樣就能得到混合均勻的沙拉醬汁了。

3. 將醬汁倒進沙拉碗中。再撒上喜歡的堅果。我用的是南瓜子。最後將醬汁拌勻。

小貼士

我更喜歡用核桃油調製的醬汁，有種獨特的香氣。果醋選擇的是粉粉的無花果醋，酸得柔柔的。