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杏鮑菇炒片總覺得不入味,所以試了這個做法,妙啊😋
用料
上班帶飯系列-炒杏鮑菇絲的做法
肉切絲,所以食材切絲,肉用料酒,澱粉,生抽抓一下,這樣炒出來嫩,蔥薑蒜切點
熱油,下肉絲炒到變色,加十三香,放入蔥薑蒜,炒香,先放胡蘿蔔,稍微軟點後放入青椒絲,杏鮑菇絲,翻炒幾下,加入生抽,耗油,鹽,不用加水,一會杏鮑菇自己會出水,看大概所以食材都軟了,就差不多了,出鍋前加點醋和雞精,完美!!超級鮮美!!
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