十分鐘搞定快手美味酸辣粉

紅油和芽菜肉臊的做法可以看我另外發布的菜譜做法。

用料  

十分鐘搞定快手美味酸辣粉的做法  

1. 我用的盛耳紅薯粉，天貓超市購入。這個粉不用泡發直接煮就可以，很方便。

2. 鍋裡水燒開後放入紅薯粉，用筷子攪散

3. 利用煮粉的時間備料，取一個大碗，放入三四勺辣椒油、兩三勺生抽、兩三勺醋、豬油適量。（以上調料可以按自己口味增減，不怕辣就多放辣椒油，喜歡酸就多放醋，先少少放，不夠後面再加）放入蔥花和香菜的根部。

4. 把鍋裡煮粉的湯盛一些放在料碗中（主要是把蔥和香菜根部燙一下）

5. 料備好，粉也熟了（煮到筷子能輕鬆夾斷粉絲，大概七八分鐘），，把粉撈到碗裡，放兩勺肉臊子、適量花生米、把剩餘的香菜和蔥花放入即可。

6. 兒子把湯都喝光。

小貼士

這種勺子🥄